Gusseisen Kessel 10 L "Kostanay", Kochtopf, Plow, Topf, Kazan
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Gusseisen Kessel 10 L "Kostanay", Kochtopf, Plow, Topf, Kazan

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Kessel/Kazan aus Gusseisen mit 22l Volumen und Aludeckel

Durchmesser 37 / Höhe 16cm. / Dicke 6mm. / Gewicht 8kg.

Ein Kazan ist eine Art von großem Kochtopf aus Guss verwendet in ganz Zentralasien, der, entspricht in etwa einem Kessel oder Schmortopf. Sie sind in verschiedenen Größen erhältlich. Gusseisentöpfe sind ideal für alles, was zunächst scharf angebraten und dann langsam geschmort oder gebraten werden soll.

Kasan besteht aus Gusseisen oder in der heutigen Zeit aus Aluminium und ein passender Deckel und werden zum Kochen einer Vielzahl von Lebensmitteln verwendet, darunter Plov, Ragu, Schurpa, Guljasch, Fischsuppe und Fleisch. Sie sind daher ein wichtiges Element bei Feierlichkeiten, bei denen Essen sein muss vorbereitet für eine große Anzahl von Gästen.

Viele leckere Gerichte aus der Kasachischen oder usbekischen Küche, wie z.b Plov, Beschbarmak und viele weitere können Sie mit Hilfe des Utschaks und Kasans vorbereiten.

Kasan kann auf verschiedene Weise über einem Feuer aufgehängt werden. Manchmal werden Metallrahmen (ein Stativ namens Dreifußes) hergestellt, oder alternativ insbesondere für große Kazan kann ein Loch in den Boden gegraben werden, das den Kazan hält und genügend Platz darunter bietet, um ein Feuer darunter zu halten, in diesem Fall In der Seite ist ein Zugangsloch eingebaut, damit das Feuer gepflegt und Luft eingelassen werden kann.

Das Kasan ist mobil und flexibel zu Hause oder Grillplatz einsetzbar.

Zu dem Kasan passt ein Utschak wird für schnelles und sicheres Kochen in einem Kasan oder einem Kochtopf benutzt, weil das Feuer im Utschak gezündet wird und die Hitze das Kochtopf komplett umhüllen kann.

Kleinere Kazans können auf normalerweise Gas, Elektro und Holzöfen verwendet werden, dass die Wärme auf den Kazan übertragen lässt, während es gleichzeitig aufrecht und ruhig gehalten wird. 

Anweisung und Spezielle Pflege vor der Nutzung nötig.

Nicht Spülmaschinengeeignet.

Achtung die Gusseisenkessel nur ohne Spülmittel gereinigt werden darf. Also ausschließlich mit heißem Wasser und einer Bürste.

Das Kazan benötigt spezielle Pflege und es müssen einige Aspekte bei dem Umgang mit ihr beachtet werden. So kann es bei falscher Pflege im schlimmsten Fall sogar innerhalb kurzer Zeit so weit kommen, dass die Pfanne rostet.

Damit Sie das vermeiden können, man muss zuerst einbrennen lassen, ein Gusseisenkessel (Kazan) kann erst nach dem Einbrennen zum Kochen verwendet werden, sodass der Kessel nach dem Kauf, nicht sofort einsatzbereit sind, nach dem Einbrennen einfach mit Sonnenblumenöl sogenannte Beschichtung machen.